第4章

作品:《农家小饭桌[美食]

    “你刚刚跟温家娃说得什么合作,可莫要坑了人家。”白母嘱咐道:“咱们白家虽然说不上富裕,但一直也是本分人家,坑人的事情是万万不能做的。”

    白桦低头应道:“我知道了,娘,我不会让温家吃亏的。”

    第二天,温良果然如约带着食材上门来。这次走的是正道,白桦亲自给他开的门。

    温良扛了一袋子土豆、几颗野葱,带过来的分量远远超过一顿饭所需要。温良也不解释,白桦知道,这多余的分量是为昨晚盗窃的赔礼。

    白桦接过来,道了声谢。

    温良不好意思地揉了揉脑袋。

    温良来之前,白桦已经和白团白灵一块用木头做了六套餐盘。

    三人都不会木工,做得很丑,但胜在好用。毕竟要想达到食物均分的目的,必须有定量能够分食的器皿,白桦想到了现代的餐盘。

    白团和白灵从来没有见过这种“餐盘”,它有的地方凹进去,有的地方凸出来,有的凹槽是圆的,有的凹槽是方的。

    白桦看到两个小团子疑惑的模样,没办法跟他们解释,他们现在做出来的奇怪东西,其实是现代每一个食堂都能够见到的餐盘而已。只不过食堂里常用的是铁制餐盘,他们条件有限,只能做个木制餐盘将就用用。

    有了食材和餐盘,白桦便开始做饭。

    看了眼今日的食材,只有土豆和野葱,还有昨天剩下的一些蘑菇。白桦狠了狠心,又从鸡窝里掏了三个鸡蛋出来。这次不能一人一个蛋,但至少也要一个人分半个。

    白母看得直皱眉头。

    白母身体不好,没办法像别的农村妇女一样下地干活,家里的收入完全来自于她纳鞋底和卖鸡蛋的钱。白母看着自家长女做饭两天用了家里将近十个鸡蛋,心疼得要命。

    但白母到底也没有说什么,长女难得对厨艺如此痴迷,她当娘的也不好浇灭了孩子的兴趣。

    白桦将白母的小动作尽收眼底,但也无可奈何。

    这三个鸡蛋,是万万省不得的。

    毕竟今天的菜色至关重要,做得好了,他们就可以长期从温家获得食材来源。这对一个没有存粮也没有种田的劳动力的家庭来说,至关重要。

    白桦先是如法炮制了昨天好评超高的蘑菇蛋花汤,后又从土豆上搞起了名堂。

    以土豆为食材的美食自然不在少数,白桦苦于没有充足的食材,只有最朴实无华的野葱作为搭配。思考许久,白桦最终决定做一个香葱土豆泥。

    白桦先将温良带来的土豆洗净削皮。

    在没有削皮神器的古代,白桦只用刀刃也能将土豆削得干净利落,一根皮完整地削到底。手起刀落的同时,每一片土豆都切成统一的厚度,整个做饭过程给人带来极致的观感享受。

    白桦的刀工看呆了几个小团子,白母更是投来赞赏的目光。

    白桦将削好切好的土豆片放上蒸笼,蒸至蓬松软烂时,将它们捣碎成泥,加入少许盐提味。焖熟出锅前,撒上一把葱花丰富口感。

    醇香的土豆,翠绿的香葱,这一笼香葱土豆泥,不论从视觉上还是味蕾上都是顶级的体验。

    土豆和野葱原本是地里随处的农作物,经过白桦的烹饪,却能变成眼前这前所未见的新鲜吃食,温良几乎迫不及待地想要尝尝这个香葱土豆泥的味道。

    白桦这时拿出了早就准备好的六套木制餐盘,在餐盘方形的格子里打了一勺土豆泥,又在圆形的格子里放上碗,打上一碗蘑菇蛋花汤。

    温良眼里的惊讶几乎要抑制不住,怎么这白家不仅饭菜新奇,就连吃饭用的餐具都和别人不一样呢?

    顾不上感慨太多,刚刚用自己的餐盘打好饭,温良就立刻用勺子挖了一勺香葱土豆泥尝尝鲜。入口先是野葱的鲜味,后是土豆的醇香,咀嚼时口感绵软,却带着恰到好处的颗粒感。

    而后,温良又尝了口碗里的蘑菇蛋花汤。鲜中带着野味,是他从来没有喝过的味道。

    白团和白灵也是吃得一脸满足,吃完饭主动清洗餐盘,一双双小手刷得特别起劲。

    白桦看着三个小团子打饭吃饭清洗餐盘的样子,莫名联想到现代的小饭桌。可不是嘛,如果菜式再丰富些,排队的人数再多一些,那几乎就和现代的小饭桌一模一样了。

    不过现在自家温饱尚且还没满足呢,白桦也不敢肖想那么远。

    白桦忐忑地问道:“我昨日与你商议之事,你可愿意?”

    温良第一次被当做一个大人一般议事,眉宇间不由得庄重几分:“自是愿意的,娘亲那边,我会去说服的。”

    有了温良这句话,白桦心里也有了谱。他们家这一屋子老弱妇孺,终于有了活下去的办法。

    白桦郑重地把白团和白灵叫到身边,带着他们就要给温良深鞠一躬。温良哪里受得起,昨日还差点当了扒手偷人家东西,白家长女却不计前嫌愿意跟他家利益互换,明眼人都能看出是是白家人境界更高一些。

    温良赶忙拦住面前行礼的三人,谦卑道:“不敢受此大礼,本就是互惠互利的事情,谁也没有亏欠谁。”

    白桦听到这话,对温良的好感又多了几分,隐约觉得他是个能成大事的孩子。白桦也按照约定,把温母那一份的饭菜也打在餐盘里,告诉他明日洗好后带过来就行。