第69章

作品:《我炒菜养你呀[美食]

    现在是寒假,他们其实很想睡懒觉的,但每天都被戴千恩做的早饭给勾起来。

    戴青:“什么包子这么香?”

    戴千恩:“快洗刷吃饭。”

    皮薄馅大的蟹黄汤包新鲜出锅,一口爆汁,最大限度保留了螃蟹的美味,鲜而不腥,啜一口汤汁,口感十分厚重,十分满足。

    戴青:“螃蟹包子这么好吃。”

    戴橙:“这叫蟹黄汤包吧。”

    戴青:“我明天还想吃。”

    戴千恩:“不做了。”

    戴青:“为什么?”

    戴千恩:“你起来帮我剔螃蟹我就做。”

    “……”

    几人吃饱喝足,戴千恩让戴橙送了点到云禾小饭馆,又叫江嘉过来吃饭,走的时候顺道送点到关越家,牛杂汤大哥家太远了,今天中午他还要去给宋老师做饭,只能改天再找机会感谢他。

    戴千恩安排好了就去买菜,宋老师说要做个粉蒸排骨,但他不可能就只做一个菜吧,他还打算做个松鼠鳜鱼、白斩鸡,冰箱里还有两只螃蟹,再做个花雕醉蟹。

    这样咸、甜、鲜味道都有了,不显得太过刻意,也足以表达心意。

    毕竟来人是宋老师的亲哥,不能怠慢了。

    戴千恩买完菜回来,戴橙黑着个脸坐在沙发上。

    戴千恩问:“怎么了?”

    戴橙说:“伯母让我们早点回老家过年,说要杀年猪。”

    戴千恩:“好事啊,怎么愁眉苦脸的。”

    戴橙一言难尽地看着戴千恩,没说话。

    戴千恩搜刮了原主的记忆,大概知道了戴橙脸色为什么那么差了。

    那个伯母是原主堂哥家的老婆,原主还没毕业之前,他们家照顾了戴青和戴橙几年,哥嫂每个月付生活费和看护费。

    但两人对戴青和戴橙很不好,不然也轮不到原主抢到了孩子的抚养权和抚恤金。

    伯母一家还以抚养戴青和戴橙的名义从原主手上骗走了16万赔偿金,还企图霸占哥嫂在老家建的房子。

    也就是那16万外债的债主。

    戴千恩又说:“好事儿啊,那我们就开开心心回去吃杀猪饭。”

    戴橙急了:“这么多年不闻不问,今年突然这么热情?他们是从网上看到你生意好了,肯定又要卖惨跟你拿钱。”

    戴千恩笑笑:“我不仅不借给他们,我们还要把钱拿回来,你就放心吧。”

    戴橙将信将疑。

    戴千恩抬了下眉:“我真的有办法,你等着看就行。”

    戴千恩马上要去宋老师家做中午饭,他用高压锅闷了一锅牛腩,交代戴橙中午他如果回来晚了就自己下点面条拌牛腩吃。

    戴千恩提着菜去了宋思源家。

    宋思源去机场接人了,跟他说指不定什么时候能回来,直接把房子的密码告诉了他。

    戴千恩敲了敲门叫两声宋老师,没人回应,他就自己输密码了。

    宋老师家的户型和戴橙家的是一样的,是通透的东边户,不过他一个人住,客厅和客卧打通了,客厅和书房连一起,显得开阔。

    书柜里不少书,中文的外文的都有,靠阳台一侧还有不少运动器械,两米多的大书桌上一台笔记本电脑,还有个手机支架,上面有些教案。

    给戴青讲错题估计就是在这儿讲的。

    旁边还有一本很厚的、不知道是哪国文字的书,书上圈圈点点的都是笔记,是在认真阅读过的。

    他的厨房也是开放式的,西式岛台外就是餐桌。

    整个房子装修简单高级,还干干静静的,说了养狗,却连个狗窝狗玩具都没有,活脱脱像个样板间。

    所以厨具的配置也像个样板间,调料也少得可怜,常用的几样甚至都没开封,也不是他喜欢用的品牌。

    戴千恩放下菜,有点无从下手,只好回家再拿点厨具和调味料过来。

    戴千恩提着一大包厨具,输入入户密码,打开门一看,愣在原地。

    一个高大挺拔的男人正在脱大衣,听见动静径直看向他。

    四目相对,两人均一愣,戴千恩稍稍后仰,抬头看了眼门牌号。

    没错啊,是宋老师的家。

    男人继续脱大衣,但眼神毫不避讳地打量他。

    戴千恩第一反应就是进贼了,但看这人这模样也不像贼,倒是像个富商权贵。

    对方这眼神,估计也觉得他是贼。

    正尴尬时,宋思源从卧室里出来。

    大意了,应该跟刚才一样先敲门再进来的。

    他看着僵持的两人,开口道:“这是我大哥,这是我朋友,来帮忙做午饭的,千恩,进来吧。”

    戴千恩一进来,宋亦源走过来,很得体地微笑,客气朝他伸手:“幸会,宋亦源。”

    戴千恩大大方方回握:“戴千恩。”

    宋亦源:“那今天中午辛苦你了。”

    戴千恩:“您不用客气。”

    宋思源一点都忍不了宋亦源无时无刻表现出来的商务人士的气息,看着两人握着的手说:“你得先松手,别人才能辛苦。”

    宋亦源松了手,回过头意味深长地看了宋思源一眼。

    宋思源无视他的眼神

    戴千恩:“那你们聊,我先进去忙。”

    戴千恩一头扎进厨房,带上围裙和帽子,摆好厨具,开始忙碌自己的事,而兄弟俩坐在沙发上低声说话。

    宋亦源:“原来是他。”

    宋思源知道,刚才宋亦源之所以这么打量戴千恩,是认出他来了。

    他决定沉默对抗。

    宋亦源:“五星级酒店大厨?订单排到了一年后?”

    宋思源看他一副小看人的模样,低声反驳:“看不上?一会儿你可不要舔盘子。”

    宋亦源:“是挺帅的,但也用不着藏着掖着。”

    宋思源:“……我在说他的厨艺,你在说什么?”

    宋亦源:“我又不是同性恋,握手握久点没事的。”

    宋思源:“你快闭嘴吧。”

    宋亦源:“他甚至知道你家密码,我都不知道。”

    第34章

    虽然厨房是开放式的,但戴千恩没注意兄弟俩的耳语,专心洗他的菜。

    宋思源虽然不怎么用厨房,厨具也少得可怜,但厨房的硬件设施装得还挺齐全。

    就比如这热水宝,一秒出热水,洗菜篮沥水篮也装了,蒸箱烤箱微波炉洗碗机都有,冰箱也是对开门大冰箱,连抽油烟机的吸力也非常好。

    是他十分心仪的家庭厨房了。

    如果冰箱里没有那几盒蓝莓,还有一盒是吃了一半,戴千恩都要以为冰箱没用过。

    买那么多蓝莓,原来宋老师喜欢吃蓝莓啊。

    戴千恩其实有点想不明白,一个不怎么做饭的人,怎么会把厨房装得那么豪华。

    戴千恩专心洗排骨,排骨选的肋排,和老板买的上好的黑猪肉,让他剁成了小块。

    用来做粉蒸排骨的肋排不能焯水,不然肉质会柴,戴千恩用面粉洗,再用清水泡,血水都能洗干净了,他沥干水之后就开始腌制。

    排骨要蒸快一个小时,鸡要煮40分钟,松鼠桂鱼和葱油螃蟹最简单,戴千恩简单规划了下,先做排骨。

    蒸排骨的米粉是戴千恩自己调的,他把腌好的排骨均匀裹上米粉,再整齐地码在笼屉中,水开直接上锅蒸。

    接下来就要处理鸡肉。鸡是现杀的,毛还没脱干净,戴千恩需要重新再处理一下,白切鸡做法简单,但尤其要注意火候,如果一味追求肉质鲜嫩盲目用小火煮,会没煮熟,火大了又容易煮得皮开肉绽,肉质发柴。

    但戴千恩最擅长的就是火候把控。

    处理好鸡,戴千恩从家里带来一口大锅,烧了一锅水,水温微微冒泡时,他把鸡烫了几遍,让鸡肉慢慢适应锅里的温度,鸡皮收缩定型,煮的时候鸡皮才不会破。

    两个灶台一锅煮鸡一锅蒸鱼,戴千恩也没闲着,开始处理鳜鱼和螃蟹,剔除鱼刺,鱼身肉改刀裹粉,螃蟹切半去鳃,处理好的菜摆得整整齐齐,强迫症看了都挑不出毛病来。

    他盘算时间,等排骨蒸好了,鱼肉下锅煎炸定型,处理好的螃蟹上锅蒸就可以。

    戴千恩备好所有的菜,排骨还在蒸,期间他还有十五分钟左右的空余时间,他松了口气,整个人的注意力才从厨房中抽出来。

    他回过头,才发现沙发上的俩人都在盯着他看。

    他俩连坐姿都一模一样。

    若是陌生人,看就看了,但是熟人,又不像关越和江嘉那样熟稔的朋友,戴千恩有点尴尬。

    宋思源若无其事收回目光,但小动作特别多。

    宋亦源没有那么多小心思,所以坦荡一些,也能看出来此时他俩有多窘迫。

    宋亦源大大方方夸赞他:“你很专业,很期待你的美食。”

    戴千恩喜笑颜开,心想,大哥真的好会夸人,夸到了他的心坎里了:“谢谢。”

    宋思源看了眼老狐狸宋亦源,默默在心里骂了句:油嘴滑舌。